Destillering är en traditionell och fascinerande metod för att utvinna värdefulla ämnen ur växter och andra råvaror. Genom att destillera själv får du naturliga produkter, fria från tillsatser och kemikalier, samtidigt som du tar del av ett gediget hantverk med rötter långt tillbaka i tiden. Att destillera hemma eller småskaligt på gården är både hållbart och miljövänligt – en metod där du styr över kvalitet och innehåll i varje droppe.
I den här guiden får du lära dig grunderna i destillering, hur det fungerar, samt ta del av detaljerade instruktioner för att destillera eteriska oljor, hydrolat och alkohol.
Hur fungerar destillering?
Destillering bygger på enkla principer där ämnen separeras baserat på deras kokpunkter. Genom att långsamt värma upp vätskor och råvaror omvandlas vissa ämnen till ånga, som sedan kyls ner och kondenseras tillbaka till koncentrerade vätskor. Processen kan utföras med hjälp av destillatorer av koppar eller rostfritt stål, och kan anpassas både för hemma-bruk och professionell småskalig produktion.
Fördelar med att destillera själv:
- Du får 100% naturliga produkter utan tillsatser
- Full kontroll över kvaliteten och ursprunget på råvarorna
- Hållbart och miljövänligt – inga kemiska tillsatser
- Möjlighet att skapa skräddarsydda produkter
Destillera eteriska oljor
Eteriska oljor är kraftigt koncentrerade aromatiska växtessenser, kända för sina terapeutiska och kosmetiska egenskaper. Lavendel, rosmarin, mynta och citrus är bara några av många växter du enkelt kan destillera hemma. Med egen destillering kan du skapa rena och naturliga eteriska oljor för aromaterapi, hudvård och doftsättning.
→ Läs vår detaljerade guide för att destillera eteriska oljor här.
Destillera hydrolat (blomstervatten)
Hydrolat, även kallat blomstervatten, är en mild och aromatisk produkt som bildas parallellt med eteriska oljor vid destillering. Hydrolat är rikt på vattenlösliga växtämnen och används ofta i naturlig hudvård, ansiktsvatten och som doftsättare i hemmet. Med destillering kan du själv tillverka hydrolat från dina favoritväxter, exempelvis ros, lavendel eller citronmeliss.
Destillera alkohol
Destillering av alkohol för konsumtion är reglerat av svensk lag och kräver särskilda tillstånd. Det är däremot helt lagligt att köpa, sälja och äga en destillator. Vill du destillera alkohol, exempelvis för egen gårdsförsäljning, är det viktigt att du känner till vilka tillstånd som behövs och vilka regler som gäller. Till dig som har tillstånd erbjuder vi guider och tips för att förfina ditt hantverk till perfektion.
→ Läs mer om att destillera alkohol och reglerna som gäller här.
Vill du sälja din alkohol? – Gårdsförsäljning i Sverige
Med den nya lagen om gårdsförsäljning av alkohol får små producenter möjlighet att sälja alkohol direkt till kunder på gården. Ta reda på allt du behöver veta för att starta gårdsförsäljning av alkohol i Sverige, vilka regler du behöver följa och hur processen går till.
→ Läs mer om gårdsförsäljning av alkohol här.
Varför välja destillatorer från Destillera.se?
På Destillera.se erbjuder vi ett utvalt sortiment av destillatorer och utrustning av högsta kvalitet. Våra produkter är tillverkade med traditionellt hantverk, robust konstruktion och hållbara material – skapade för att användas och älskas under lång tid.
→ Utforska vårt utbud av destillatorer och tillbehör här.
Har du fler frågor om destillering?
Vi har sammanställt de vanligaste frågorna och svaren om destillering, destillatorer, säkerhet och lagstiftning.
Vårt löfte till dig
Vi älskar destillering och vill att du ska få bästa möjliga upplevelse. Hos oss får du vägledning i varje steg – från att välja rätt utrustning till att lära dig processen i detalj.
Välkommen till Destillera.se – din guide till egen destillering!
